Barbera d’Alba 2023
Luca Marenco startede sin selvstændige produktion i 2015 og driver i dag ti hektar vingård mellem Barolo og Novello i Langhe, Piemonte. Han høster manuelt, gærer i temperaturkontrollerede ståltanke og lagrer Barolo på slavonsk eg – moderne teknik i tjeneste for terroiret, ikke for at maskere det. I 2023 blev han næstformand i Enoteca Regionale del Barolo.
| Type | Rødvin |
|---|---|
| Producent | Luca Marenco |
| Årgang | 2023 |
| Betegnelse | Barbera d’Alba DOC |
| Område | Novello |
| Højde | 320 m |
| Drue | 100% Barbera |
| % | 15% |
| Produktion | ca. 6200 flasker |
| Vinifikation | 12 dage neddykkede skaller – ståltanke |
| Mad | Pasta, stegt kød og kraftige oste |
